XO Bar Restaurant Deli
Im Posthof in Trier ist mit Becker’s XO, einem Cross Over aus Restaurant, Bar und Deli, eine neues kulinarisches und architektonisches Highlight entstanden. Der barocke Gebäudekom- plex des Posthofs wurde 1759 zunächst als Bürgerhaus erbaut, bevor der Stadtpalais ab 1830 vom Oberpostamt übernommen und genutzt wurde. Mit verschiedenen Umbauten, Sanierun- gen und Erweiterungen wurde das Gebäude im Laufe der Jahre mehrfach auf die Anforde- rungen der Post angepasst, bevor diese ihren Betrieb einstellte. Heute erhält der Posthof mit Einzelhandel, Gastronomie, Büro- und Wohnflächen eine neue Nutzung.
Das Becker’s XO hat seinen Standort im sogenannten Posthof, direkt zugänglich vom Kornmarkt. Hier stand der neoklassizistischen, barocken Außenfassade der industrielle Charakter des ehemaligen Postverteilerzentrums im Gebäudeinneren gegenüber – eine interessante Ausgangslage für die Einrichtung des neuen Gastronomiekonzepts des Becker’s XO. Der Bestand, die Historie des Gebäudes, wird hier mit einer modernen Architektursprache kombiniert und fügt sich zu einem stimmigen Ganzen zusammen.
Die Kombination aus Restaurant, Bar und Deli setzte nicht nur räumliche, sondern auch den Tageszeiten angepasste Trennungen voraus. Entsprechend der Nutzungen wurde die 700 m2 große Fläche so eingeteilt, dass die einzelnen Bereiche jeweils ihren eigenen Charakter bekommen und separat voneinander funktionieren, aber gleichzeitig als Einheit nach außen wirken. Das Deli öffnet sich zum Innenhof und belebt diesen mit der Funktion als Tages- und Feinkostbar. Das Restaurant ist an der anderen Fassadenseite platziert und hat dadurch auch einen Bezug nach außen. Die Bar, die nur abends öffnet und ohne Tageslicht auskommt wird zwischen Deli und Restaurant als innenliegende Insel konzipiert und wird damit zum verbin- denden Bereich. Zwei Eingänge führen die Gäste vom Hof in das Restaurant und das Deli und gewährleisten den unabhängigen Betrieb der einzelnen Bereiche.
